{"title":"Pescados","description":"","products":[{"product_id":"verdillo","title":"Filete de Verdillo","description":"\u003cp\u003eEl Verdillo (Paralabrax nebulifer) destaca por su sabor delicado y su textura firme, convirtiéndolo en una opción versátil para diversas preparaciones culinarias, desde platillos gourmet hasta recetas caseras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTalla:\u003c\/strong\u003e 60-90g por filete\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFilete sin piel ni espinas, congelado y empacado al vacío\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003ePescado Sustentable de Baja California Sur\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eCompleta trazabildad\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eGarantía de legal procedencia\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eTécnica de captura altamente selectiva de bajo impacto\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003ePescado silvestre, natural, sin conservadores\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROYECTO DE MEJORA PESQUERA (FIP):\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eMexico North Pacific Sand Bass\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Punta Abreojos, Baja California Sur, México\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Baja Sustentable","offers":[{"title":"2 kg","offer_id":57021299720352,"sku":null,"price":560.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"10 Kg","offer_id":52385558528160,"sku":"","price":2500.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"20 kg","offer_id":52385558560928,"sku":"","price":4300.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2875\/0496\/files\/PHOTO-2026-05-16-12-52-22.jpg?v=1778961812"},{"product_id":"filete-de-jurel-ikejime-copia","title":"Filete de Jurel Ikejime","description":"\u003cp\u003eFilete sin piel, espinas ni línea de sangre, congelado y empacado al vacío.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl jurel de Castilla o Yellowtail (Seriola lalandi) destaca por su gran sabor y textura con alto contenido de Omgea 3, convirtiéndolo en uno favoritos de la comida oriental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSe sacrifica y desangra de manera rápida utilizando la técnica japonesa ikejime, minimizando el estrés al momento de su captura y maximizando su calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 150-300g por filete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePescado Sustentable de Baja California Sur\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCompleta trazabildad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantía de legal procedencia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnica de captura altamente selectiva de bajo impacto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePescado silvestre, natural, sin conservadores\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROYECTO DE MEJORA PESQUERA (FIP):\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eMexico-gulf-california-grouper-snapper-triggerfish-yellowtail-hook-line\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Agua Verde y San Evaristo, Baja California Sur, México\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Baja Sustentable","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57048599888032,"sku":null,"price":478.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2875\/0496\/files\/12b69807-a0d6-4d56-b8a4-a77a3210da57.jpg?v=1779369399"},{"product_id":"filete-de-cabrilla-sardinera","title":"Filete de Cabrilla sardinera","description":"\u003cp\u003eFilete con piel, sin huesos, congelado y empacado al vacío.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cabrilla sardinera es una de las pescas preferidas en B.C.S.  Su carne es blanca, jugosa, de gran sabor y textura. Uno de los pescados predilectos por los profesionales de la cocina por su gran calidad y versatilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 150-800g por filete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePescado Sustentable de Baja California Sur\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCompleta trazabildad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantía de legal procedencia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnica de captura altamente selectiva de bajo impacto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePescado silvestre, natural, sin conservadores\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROYECTO DE MEJORA PESQUERA (FIP):\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eMexico-gulf-california-grouper-snapper-triggerfish-yellowtail-hook-line\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Agua Verde y San Evaristo, Baja California Sur, México\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Baja Sustentable","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57377245036704,"sku":null,"price":700.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2875\/0496\/files\/IMG_9885.jpg?v=1779899356"},{"product_id":"filete-de-blanco-ikejime","title":"Filete de Blanco ikejime","description":"\u003cp\u003eEl Blanco ikejime (Caulolatilus princeps) destaca por su delicado aroma y sabor, convirtiéndolo en una opción muy versátil para diversas preparaciones culinarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTalla:\u003c\/strong\u003e 100-200g por filete\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFilete sin piel ni espinas, congelado y empacado al vacío\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003ePescado Sustentable de Baja California Sur\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eCompleta trazabildad\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eGarantía de legal procedencia\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eTécnica de captura altamente selectiva de bajo impacto\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003ePescado silvestre, natural, sin conservadores\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Bahía Asunción, Baja California Sur, México\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Baja Sustentable","offers":[{"title":"2kg","offer_id":57717776318624,"sku":null,"price":560.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"10kg","offer_id":57717958803616,"sku":null,"price":2750.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2875\/0496\/files\/3e09e937-9528-42f4-9c25-118cc6f65cd6.jpg?v=1780020463"},{"product_id":"filete-de-estacuda","title":"Filete de Estacuda","description":"\u003cp\u003eFilete con piel, sin huesos, congelado y empacado al vacío.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa estacuda es un pescado de carne muy blanca, jugosa y de exquisito sabor, perfecta para asar, hornear o sellada al sartén.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 0.2-1.2kg por filete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePescado Sustentable de Baja California Sur\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCompleta trazabildad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantía de legal procedencia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnica de captura altamente selectiva de bajo impacto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePescado silvestre, natural, sin conservadores\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePROYECTO DE MEJORA PESQUERA (FIP):\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eMexico-gulf-california-grouper-snapper-triggerfish-yellowtail-hook-line\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Agua Verde y San Evaristo, Baja California Sur, México\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Baja Sustentable","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57719622500512,"sku":null,"price":792.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2875\/0496\/files\/fb72b8de-7778-47f4-9419-fad2f51b6e45.jpg?v=1780454149"}],"url":"https:\/\/bajasustentable.mx\/collections\/pescados.oembed","provider":"Baja Sustentable","version":"1.0","type":"link"}