Filete con piel, sin huesos, congelado y empacado al vacío.
La cabrilla sardinera es una de las pescas preferidas en B.C.S. Su carne es blanca, jugosa, de gran sabor y textura. Uno de los pescados predilectos por los profesionales de la cocina por su gran calidad y versatilidad.
Peso: 150-800g por filete.
Pescado Sustentable de Baja California Sur
- Completa trazabildad
- Garantía de legal procedencia
- Técnica de captura altamente selectiva de bajo impacto
- Pescado silvestre, natural, sin conservadores
PROYECTO DE MEJORA PESQUERA (FIP):
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Origen: Agua Verde y San Evaristo, Baja California Sur, México
